Establecer un modelo de gobernanza para la producción y consumo de alimentos (la producción de alimentos orientada desde la aplicación de buenas prácticas agropecuarias), de los municipios del centro del Tolima fundamentados en el análisis de sus ofertas y demandas de alimentos, en el marco de la transformación del consumo hacia una canasta básica alimentaria que promueva la adecuada nutrición y seguridad alimentaria,  aprovechando diferentes factores (clima, variedad de suelos, etc), promoviendo temas de comercialización entre economías territoriales y regionales.